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140 生炸鸽子肉(2/5)

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将鸽肉剁成块。

再从故事世界里掏出一个瓦锅,取出上好的鬃猪腊肠和鬃猪腊肉来。

接下来就是一套多恩之前尝试过非常多次的煲仔饭烹调过程——

鸽肉与腊肠腊肉铺在五分熟的好米之上,热火猛攻。

丰腴的腊肉用油脂浸润米饭,米饭则用清香热气蒸熟鸽子。等到出锅之前,再淋上一勺由生抽和葱姜蒜调配的酱料。

一锅用料复杂,口感多元的腊味鸽子煲仔饭,便正式完成!

今晚的晚宴,到底是要由五十名牛头人精锐战士,算是族群里的一些长老精英一同吃的,所以食材的供应量非常大。

光是用来煲老火靓汤,烹腊味鸽子煲仔饭,纵使做出来的量很大,但还远远不足以将牛头人们提供的所有光羽鸽都消耗完。

于是,多恩又开始挥舞起触手忙活起来:“再做道生炸鸽子肉好了,今天就吃鸽子吃个够!”

宰杀好的鸽子洗净沥干水分,加调料腌制。

等待鸽肉完全入味以后,入锅焯水,再在鸽子破开的腹腔里面填点盐。

接着就将鸽子刮起,风干。

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