002 芙蓉鸡片（4/5）

又是一道从未听过的，名字有点古怪的菜。

不过大家都习惯了。

埃莎和艾米都乖巧地点头。

只有薇薇安，站在边上，眨着湖蓝色的眼睛，安静注视着多恩，不知道在思考什么。

多恩：……

说真的，在多恩目前的三个学生里面，妖精小姐算是在做菜练习上投入时间最少的一个。

她属于那种有天赋，但是心思不在做菜上的学生……

“好了，你们给我备菜帮厨，然后好好看，好好学。”多恩进入了烹饪的状态。

女孩子们都认真点头。

搞纯学术研究的克里克离开以后，厨房里的氛围都活跃不少。

……

紧实的鸡大胸被利索地割下来，去除掉筋膜和油脂，切成小块。

随后用菜刀刀背反复捶打鸡胸肉。

锤碎，锤烂。

在这个过程中，要把鸡肉中的肉筋都剔除出来。

肉筋小心剔除干净以后，再切细，使鸡肉肉质变得松软细腻。