梦回长安城 051 味精（1/5）

“等等，这是盐？”

结果当小萝先给他放盐时，那一小勺子雪白的粉末就让他给呆住了。

他们崔家把持盐业，所以上次交易他也用的是腌菜，因为那东西对他们家来说成本极低。

但是他们就是送进宫里给皇上的盐，也没有如此雪白无暇的。

在中国古代无论是海盐、湖盐、井盐，大体都是取卤做原料，或柴火煎熬，或者风吹日晒，水分蒸发后便能得到盐。

但是不论哪一种制盐方式都难免会有一些杂质，绝无这种雪白无暇的盐粒。

至于平民甚至唐军，更多的是用的醋布和盐布这种东西，就是用盐和醋煮过的布或者单单用盐煮过的布。

这样一来是比较好携带储藏，二来也是因为这样的布吸收了盐分，煮菜的时候丢进锅里让菜有盐味的时候，也没那么多沙子之类的杂质。

“我家的盐，就是这样的！”虽然小萝以前也同样的惊讶过，但是现在却只剩下骄傲了，自家公子的东西，自然都是最好的。

说完放了盐又拿过那个味精的小瓶子。

“这就是味精？”同样是雪白无暇的小颗粒，但是崔仲清还是看出了不同。

这叫味精的东西，细看的话是长长的棱晶，而盐的话是小方晶。