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第535章 红烧羊肉(4/5)

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虽然是低度酒精,但是却也刺激着火舌猛的窜起,带着鲜与香,直接升到了棚顶。

突如其来的一幕,吓了众人一跳。

晏星玄甚至已经去舀水,准备灭火了。

结果舀好之后转身回来,发现……

哎?

火呢?

此时加入白酒,会再帮着羊肉去膻,同时还会让味道变得更好。

酒与醋,是两种神奇的东西。

它们的去腥,去膻效果,说不出来的好。

萧念织还是很喜欢它们的。

待到羊肉真正的被爆炒上色之后,萧念织及时加入了热水。

再之后,就是一应的酱料放进去。

当然,为了让羊肉更为鲜美,萧念织还放了一小把白芷进去。

白芷是一种出香很慢的中草药,但是散发出来的香味儿,却能让美食更上一层楼。

因为白芷的香,是带着一丝淡淡苦涩的。

所以,这个用量一定要把握好。

少量的添加,可以去膻提鲜。

但是,一旦量过了,就会影响美食本身的味道。

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