第89章 清爽凉皮(2/4)
每张凉皮切好放到一个碗里,面筋的话,一会儿从井里提上来,切好了,每个碗里撒一些。
后续的料汁,萧念织已经准备的差不多了。
主料是芝麻酱,辅料是蒜末芝麻和茱萸。
考虑到有些人不能吃辣,所以萧念织特意把茱萸榨成了辣油,放到一边的碗里,这样有喜欢吃辣的可以多放,如果不喜欢吃的话,也可以不放。
今天晚上的宵夜,没什么诱人的香味儿。
就是清清爽爽的麦香,也不太明显。
时不时的顺着软风,飘向远方,时隐时现的。
萧念织怕魏王他们等得太急了, 所以抽了个空,先调了些料汁出来。
蒜末和白芝麻打底,用热油激发出香气之后,再加糖醋和酱油,最后淋上已经用热水稀释过的芝麻酱。
切成小块的面筋,切成细丝的黄瓜,都往碗里放一些,接着搅拌入味儿,一份清凉爽口的凉皮就可以上桌了!
萧念织把这两份端给魏王和晏常夏的时候,还特意指了指打饭台那边:“那里有辣油,喜欢吃辣的可以放,不喜欢的话,这样吃也可以。”
晏常夏属于人菜瘾大,爱吃却又不能吃的,为了体验更好的味道,她抱着碗哒哒哒的就过去了。
相比之下,来顺反应就比红霜要快很多。
他已经去跟崔婶子要了一个小碗,过去盛了辣油回来。
看来顺这样,红霜暗自咬了咬牙:可恶!她就在凉皮上多看了两眼,就被人给比下去了!
一份份凉皮煮好出锅,又切成了细条,萧念织动作很麻利,这边还在煮着凉皮,那边已经顺手拌了几分。
零碎的时间,被她利用的很彻底。
灯下美人,原本就漂亮。
此时,她的动作又行云流水,似是画卷一般流畅又美丽。
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