第34章 浇汁豆腐(3/5)
几个学子忍不住赞叹出声。
他们声音不高,萧念织远远能听到几句,但是听的并不清楚。
而且她投入做一件事情的时候,也很少会分心注意其他动静。
一应的调料准备好之后,她又按着面粉淀粉一比一的比例,调了面糊水。
接着挑动柴火,热锅,待温度上来,从刚才炸豆腐的锅里盛了一勺油过来,浇进去。
油温未退,此时是热油下锅,所以锅中的温度上来的特别快。
萧念织借着昏黄的烛火看着温度差不多了,就把葱蒜末扔进去。
滋啦!
美食的劈啪响动,奏响了宵夜的第一章。
不远处的学子听完之后,再也没办法去念诗感叹了,目光一下子都集中过来。
只是一个爆香,但是他们似乎看到了无数美食,载着千军万马,齐齐冲向他们!
待到葱蒜的香味爆出来之后,萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒进去。
茱萸的辣味儿,其实也是足够的。
虽然不及小米辣那样刺激又惊艳,但是被热油高温一激发,味道也是真的勾人。
学子们是一边捂着鼻子,觉得很呛,一边又忍不住从指缝里露出一点空隙,似是想去闻更多的浓香。
这两种调料一下锅,萧念织快速翻炒几下,接着比照着豆腐的数量,加入了凉水,又加了酱油,白糖和少量的盐。
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