241 西学为体,中学为用(4/4)
但如果这次,咱们把思路打开,用中式的手法来给肉饼和酱料调味。
然后再配上西式的面包胚,那这一款中西结合的汉堡不就诞生了吗?
这才是纯纯的西学为体,中学为用呢!
【……这样的汉堡做出来,外形上看是西式汉堡】
【可味道上,却更加偏向于咱们炎国人的口味……】
【这绝对是一种,餐饮方式的创新,如果做的好,应该会非常受欢迎的】
【另外在汉堡品类方面,你可以增加更多的品种】
【比如这款猪肉汉堡,可以定为主打产品,但高端产品,还可以有牛肉汉堡】
【只不过这牛肉汉堡的肉饼嘛,谁也没规定,不能掺猪肉不是】
【咱们没有国际巨头那样的供应链,那咱们完全可以自己创新嘛】
【牛肉汉堡的肉饼,百分之五十一是牛肉,百分之四十九是猪肉】
【按照国家食品法的规定,这就是一款牛肉汉堡】
高语浓又开始玩文字游戏,钻漏洞了,在后世这种做法那是屡见不鲜。
那些所谓的街头牛肉汉堡,其实他们的牛肉饼里,或多或少都会掺一定量的猪肉的。
甚至有些除了掺猪肉,还给你掺鸡肉的。
反正只要酱料的味道够重,你也吃不出来。
这样的骚操作拿到二十年前,那肯定是谁也看不出来的。
毕竟对那个年代的老百姓而言,有物美价廉的汉堡吃就已经不错了。