第49章 黄鱼宴（4/5）

叶四海心头暗暗好笑。

老肖人不错。

他跟自己认识不久，说多么深厚的交情那是扯淡。

利益，永远是最好的交情。

比友情和亲情都牢固。

“肖叔，你放心吧，我是娶亲，又不是入赘。”

肖建国顿时有些讪讪。

这时候，头上顶着尖尖帽子的大厨走出来宣布，准备开席了。

大家纷纷落座。

肖建国被请上了主桌，梅姨坐在了黄仪君身边。

刘憨憨跟阿默还有林八被挤去了最角落孩子的那一桌。

叶四海成了众矢之的。

最后他被安排到了林家大哥这一桌。

大厨是福城请来的，一共五个，还有五个帮厨。

都是肖建国帮的忙。

听说料理一条五百万的大黄鱼王，福城顶尖酒楼的大厨纷纷表示，不给钱都愿意来。

厨师，尤其是海鲜厨师，谁也拒绝不了这个诱惑。

国宴都没有这么高档的菜。

今天林家黄鱼宴，光是热菜就十六道菜，算上冷盘，果盘，一共二十四个菜。

天九翅，红菇炖花胶，油淋帝王蟹，银丝蓝龙，清蒸东星斑，黄油蟹，黑金鲍，脆皮乳猪，番鸭炖，秘制和牛，白灼九节虾，特制鱼粥，松茸包，福寿全，时令果蔬盘等等。

焦点就是那条五百万的大黄鱼王。

两米长的大黄鱼先要清理干净，再去掉鱼鳃。

然后内脏清理干净，再把鱼头切掉。

接着从背部顺着鱼骨把两边的肉片开，取下鱼脊骨。

这时候才能去掉鱼鳔，也就是花胶。

洗干净之后，还要改刀。