98 画饼（2/4）

至于高家的牧场，也一直让他们非常头疼。

他们在牧场里养了一千多头牛，这个世界的牛长得特别快。

不像蓝星上的牛，三年才成年出栏，这边的牛基本一年就能成年，出栏了。

可问题是这牛的生产周期，一般是春天发@情，夏天生产。

小牛犊，一般要到来年夏天，刚好长成。

可每年的冬天，就是让高家人最头疼的时候。

因为每年冬天，都会普降大雪，如果遭遇暴风雪，那每年都会有很多未成年的牛冻死。

而到了夏天，牛成年了，他们也非常头疼。

因为这时如果大量杀牛，又不能及时卖掉的话，牛肉很快就会坏掉。

所以他们只能一点点宰杀，可这样就拖长了牛羊的喂养周期。

不但浪费了饲料，还大大提高了养殖的成本。

因为你养的时间越长，越是有可能遭遇到未知的风险。

比如突然遭遇的自然灾害，或者瘟疫，都可能给你的牧场带来巨大的风险。

所以他们搞了这么多年养殖，但牧场的规模，也一直没有扩大。

就因为这牛肉的储存和运输问题。

而且有时候，明明南云国也燕云十六城，那些相对富裕地区，对牛肉的需求比较大。

可问题是，怎么把牛运过去也很成问题。

这个时代，他们一般采用的办法，就是把活牛赶过去售卖。

可这个过程中，风险也是非常高的。