12 第 12 章（2/3）

所以，一定要先筛选种子。

苏沐瑶知道古代有两种筛种办法：一种是广为人知的肉眼选种；一种是《齐民要术》中记载的盐水选种。①

而这两种筛选办法各有利弊。

肉眼选种是将种子放在细密的笸箩里，摇一摇，抖一抖，其中饱满粒大的种子就会留下来。

这种方式简单易操作，但无法筛掉掺杂在里面干瘪或被虫子蛀坏的种子，而且大面积种植时，筛选起来会很累。

盐水选种指的是，在盆里调好盐水，再将种子放进去，利用物体的浮沉条件，停留一段时间后，不饱满的种子便会浮在水上，留下沉在底部的便是优质种子，这种方法筛出的种子出芽率可高达百分之九十五以上。

但问题有三：第一是浪费盐，古代盐价也很高；第二是有一部分能出芽的种子也被筛掉了；第三是种子经盐水浸泡，表面会受伤，捞出来后要经过清洗，才能进行种植。

所以盐水选种操作起来非常麻烦。

这两个筛种方式苏沐瑶都不打算采用，她既有金手指在身，又何必麻烦。

苏沐瑶先将清水倒入盆中，暗中兑了几滴灵泉进去，然后让云墨将一包蔬菜种子倒进去，等了一炷香功夫，捞出浮在上面的种子，沉在底部的种子就是能用来种植的。

如此操作，直至将所有种子筛选完方罢。

接着就是种植了，用锄土将空地犁出一道道沟壑，将种子撒下去，埋上土，再洒些水在上面，就完成了。

忙活了整整一天，苏沐瑶和云墨二人才将菜地种完。

苏沐瑶虽然有些累，但心里却很满足，往后的日子还不知道怎么样呢，有这么一片自己的地，哪怕寿膳房的人再克扣她们，她也不怕了。

为了犒劳自己，晚上吃的是火锅，有菌菇和麻辣两个锅底，锅底是云墨炒的，食材是在寿膳房花钱现买的，都很新鲜，摆了满满一大桌。

苏沐瑶从盘子里夹了几片鹿肉放进去，鹿肉温补，正适合这个天气吃。

一会儿锅里“咕嘟嘟”的冒起白汽，里面的鹿肉已经熟了，苏沐瑶捞了一片出来，蘸了蘸放了葱花、辣椒、香油、麻酱的小料，鹿肉在汤底中煮了许久，已经融合了各种菌菇的清香，使得肉质愈发的细嫩，又咸又鲜，美味的不得了。

旁边的海东青着了急，用爪子不断的勾着苏沐瑶的袖子，苏沐瑶忙夹了一片放在它的盘子里，道：“吃吧吃吧，别闹了。”

这只海东青厉害是厉害，就是特别嘴馋。

让人又爱又恨。

乾西四所里，就一主一仆两个人，所以也没有什么食不言寝不语的规矩。