第696章 广式早茶加量版(2/2)
自己家的烤房里的烤窖,她是最了解的。
所以,掐着一个时间,郭迎回只需要照着时间看着就好。
萧念织这边忙,那边也没忘记分心去留意一下,生怕郭迎回没经验再忘了。
除了这两种,萧念织还泡了蚬肉干和瑶柱,方便之后煮粥喝。
其实如果有螃蟹的话最好,可惜……
这个季节,河蟹都过季了。
所以,就这两种干货,将就着煮一下。
其实瑶柱泡好之后,与白米结合,味道也十分鲜香,不比螃蟹差太多。
所以,萧念织选择了这个。
大家齐向并行,所以速度也特别快。
厨房这边很快就飘出了,烘焙的甜香,虾饺的鲜香,蒸凤爪和蒜香排骨的荤香,以及海鲜粥的鲜香……
各种鲜味儿交织在一起,直勾得人的心都跟着痒了起来。
郭似雪一会儿看看这个,一会儿看看那个,只恨不得自己有两张嘴,四个胃。
然后,多向并行,一齐开动。
哪个都不落下,哪个都能吃到。
那多好啊!
等到郭迎回看着的黄金糕烤好了,萧念织这边的虾饺和凤爪之类的,也都可以一锅出了。
用蒸笼虽然稍费了些时间,但是一锅出,还是十分方便的。
海鲜粥那边,郭似雪一直看着呢,时不时的还需要搅动一下,以防粘锅,所以香味儿飘的最悠远。
她也是闻的最多的。
口水不知道咽下了几回之后,终于听到萧念织笑着说道:「差不多了。」
郭似雪就差直接拍大腿表示:放着我来,放着我来,可算是可以吃了!
三个人,都是自家的兄弟姐妹,所以也不需要特别客气。
萧念织没跟他们分桌,大家一张小圆桌,除了粥,剩下的都可以一起享用。
而且,有人布菜,用的也是公筷,并不存在卫生问题。
萧念织觉得这样其实挺好的。
虾饺晶莹剔透,凤爪外表的虎皮色,看着就口感很好,而且十分入味的样子。
蒜香排骨,清香诱人,十分适口的感觉。
黄金糕麦香中又夹杂着一丝让人忽略不得的椰香。
其实正宗一点的,用椰浆。
但是,他们这边没那个条件。
萧念织用的是椰粉。
都是果肉处理之后,晒出来的粉状。
虽然有些粗糙,但是仔细的研磨之后,其实并不会影响口感和味道。
黄金糕已经切好摆盘。
因为内部生成气体,产生的各种不同的蜂窝眼,形似鱼翅,所以黄金糕又叫鱼翅糕。
不过,别管它叫什么,对于郭家姐弟来说,美味就行。
没名字都行,他们可以凭借自己并不算是太好的文化,再给取一个!
海鲜粥自然是人手一碗。
瑶柱泡好之后,莹白软嫩,缀于米间,颤颤巍巍,看着就很好吃的样子。
对比之下,蚬子肉倒是并不算是太明显。
原本它个头就不大,晒干之后,就更小了。
哪怕重新泡了水,将其充盈了几分,但是也没有瑶柱看着显眼。
但是,提鲜的作用,它是半点也没少的。
如果用它和豆角,再煮个面条……
鲜香的汤底,裹着麦香浓郁的面条,只想想就已经觉得美味了!
萧念织决定,明天的晚饭,她就吃这个!