第347章 铁锅炖(1/3)
爆香只是浓郁酱香的开始而已。
等到三个锅里的食材经过了烈火与高温的烹制之后,源源不断的香味儿,也跟着飘了出来,这个时候,才是浓香与鲜香的巅峰。
三个锅里,三种不同的味道。
鱼锅鲜香,肉锅醇香,而且两个肉锅里的味道,还有着细微的差异。
三种香味儿交织在一起,直接把一众等着吃饭的人,香得死去活来。
晏图南是第一次经受这种香味儿的洗礼,整个人到后来都有些不太好了。
他甚至再没办法假装自己很忙的样子,老实的去了一边坐着,以为距离拉开了,这香味儿对于他的冲击还有诱惑就能小一些。.
事实上……
只要不逃离这一片空间,那香味儿就一直在萦绕,根本就逃不开。
然后,晏图南麻木了。
至于匠人和小官们,他们……
好的,他们已经有些习惯了。
毕竟萧念织最近虽然并不经常制作美食,但是偶尔飘出来的香,他们已经提前闻过了。
如今再闻……
唉!
还是好不适应,十分想吃的样子。
所以,这锅什么时候好啊?
就这饭,吃完直接上路也行啊!
铁锅炖需要一些时间,一个是内里的食材,或是鱼或是肉,它们需要时间与高温,慢慢的将汤汁里的浓郁鲜香融入其中。
另外一个,贴在锅上面的饼子,或是花卷,也需要时间慢慢的从生到熟。
而且,经过了漫长的蒸煮之后,锅内汤汁的鲜香,很多会变成水汽,轻巧的弥漫在饼子或是花卷上面,让它们的味道,变得更加美味。
萧念织将食材下锅之后,便退到一边去简单的整理了一下头发和衣裳,顺便净了手。
接下来,红霜他们就能看锅,并不需要萧念织再忙。
晏常夏也将烧火的事情,交给了这边的一个厨娘,然后也跟着去整理。
但是……
她看起来有些心不在焉的,目光一直往锅那边看,一看就是惦记着那边的美食。
见此,萧念织忍不住笑了一下:「还要一会儿,别着急。」
朝食好吃,甜汤也好喝。
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