第302章 抹茶红豆吐司(1/4)
侍卫之前就帮过忙,如今再上手,业务已经十分熟练了。
没一会儿功夫,晏星玄又带着其他人过来,大家一起,速度还是很快的。
今日份的餐包,问过了于姑姑和晏星玄的意见之后,萧念织准备做个抹茶红豆吐司。
红豆后加入就可以,但是抹茶需要调一个内馅儿,到时候跟吐司皮一起,才会有层次感,味道也会更好。
萧念织先调的就是抹茶的内馅,为了让口感更好,萧念织还用研钵把白糖给磨成了细糖粉,再加入一点玉米淀粉,就调成了烘焙用的糖粉。
萧念织动作很快,调好了内馅之后,又去调了外面的吐司皮。
吐司皮需要醒发,之后按压排气之后,还需要松驰。
所以,中间需要的时间不少。
红豆的话,萧念织准备现做。
之前的因为温度的关系,所以都用完了。.
如今再想吃,就需要重新做了。
面团醒发需要时间,正好可以用来蒸红豆。
有些并不复杂的,没什么技术难度的活,萧念织就直接交给来顺,或是其他侍卫。
这样自己就可以空出手来,做些别的事情。
比如煮个奶茶,再泡个水果茶。
抹茶红豆吐司,最后需要去前面的烤房烤,剩下的程序,后院都可以完成。
等到面团醒发好了,萧念织又接着操作,模具都是之前一并打出来的,如今拿出来就能用。
晏星玄忙前忙后,其实没帮上什么忙,更多的时候还是看热闹。
最后要去前院烤吐司的时候,他手上还被萧念织塞了一杯红豆奶茶:「先拿着这个,等会吃吐司的时候,可以一起喝。」
其实喝牛奶就可以,但是喝奶茶感觉更爽。
虽然说奶茶中加糖,可能没那么健康,但是茶是自己煮的,牛乳是侍卫一早新带上山的,都是干净食材,没有科技与狠活,偶尔喝点,其实也还不错。
等到吐司的香,慢慢飘出来的时候,学子们又想捶桌了。
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