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第171章 兄长的贴心日常(2/5)

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我佛慈悲,干不出来强迫人的事情。

这也便导致了小沙弥看起来略显暴躁。

最后还是萧念织主动问了出来:“小师傅可是有事?”

这一问,小沙弥有些绷不住了,想了想,还是决定开口:“打扰施主,是这样的,我之前看施主制作的玉米团不错,想着给师兄弟们制作一些,但是……做出来的成品,有些不尽如人意。”

小沙弥一边说,一边还给萧念织比划了一下,他的第一次复制,翻车的有多惨。

“……就是直接蒸成了这么一大摊,我也不知道,哪个环节出了错。”

……

明明,他都看到了,都记下了啊!

这怎么就是不行呢?

说到最后,小沙弥还有些委屈和无措。

听了他的描述,萧念织想了想,给了他一点指点。

黄金玉米团想要蒸出来的团子不散,有一个关键点。

那就是最后的裹面,不是说直接裹上就可以了。

它需要裹一次,团紧一次,挤出来一些水分和油脂,其实就是努力让菜团子和玉米粉更好的融合。

然后,这样的步骤,再来两次。

裹满三次之后的玉米面,是薄厚正好的,吃起来,更多的还是享受菜香,只有淡淡的玉米面香味儿。

被萧念织这般指点之后,小沙弥虽然还未实践,但是也确实补足了他所不知道的信息。

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