第54章 红糖米凉糕(3/5)
秦婶子是厨娘,日常就喜欢研究这些。
所以,米凉糕端到手上,她没急着吃,而是先观察了一下。
未浇汁之前的米凉糕,像是无瑕的白玉,又似是晴空上的软云,纯净又美好。
棕红色的糖汁浇上去,却并没有破坏它原本的美感,反倒更添一缕活泼的色彩,和甜香的味道。
轻嗅一口,米的清香,糖的甜香交织在一起,让人忍不住心生向往。
被井水冰镇过的米凉糕,透着丝丝缕缕的凉气,秦婶子能真切的感觉到,手中的盘子微微凉。
但是却又凉的恰到好处,像是为这样温热的夜晚,添了一抹甜入心间的凉意。
舒服,自在。
大枣已经炫了两大口,正准备炫第三口的时候,发现秦婶子没动,不由轻轻的推了她一下:“婶子,快吃啊。”
“哎,这就吃了。”秦婶子很快应声,然后拿勺子挖起一块,大米并没有什么筋性,所以用它做出来的凉糕,软糯似柔云,加了豌豆淀粉之后,也只有微微的弹滑之感。
所以,这一勺子挖下去,秦婶子觉得,比挖在嫩豆腐上,还要柔软鲜嫩。
只这一种感觉,秦婶子就已经能想象出来,它入口之后,会是怎么样的软糯柔滑。
一口米凉糕入口,先感受的自然是包裹在外面那一层红糖汁的甘甜,唇齿微动,米凉糕慢慢在口腔里,变成了小块。
口感又软又嫩,又带着微微的清凉。
米香与甜香,在口腔里缠绕融合,哪怕米凉糕已经下肚了,但是唇齿之间,依旧留有余香,让人忍不住卷起舌头去回味。
好吃!
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