第51章 馥郁杨梅妃子笑(2/4)
不过,如今重要的不是豆渣,秦婶子已经说了,这个留着明天早上炒着吃,不需要萧念织操心了。
她如今需要忙的就是,已经稀释过滤之后的豆浆水了。
这些豆浆水是析出淀粉的关键,自然不可能一直放在缸里。
后续的操作,需要便捷好拿的工具,大缸真不行。
所以,萧念织把豆浆倒进准备好的木盆里。
每个盆里只倒七分满左右。
接下来,就是静置。
因为豌豆淀粉的不稳定性,所以大概四个小时左右,就需要把水倒出来,重新清洗,接着沉淀,不然的话,豌豆淀粉极容易重新跟水融合,让这几个小时的静置,变成无用功。
所以,今天晚上这觉是不太好睡了。
听萧念织说完流程,秦婶子大手一拍:“我来,我一晚上不睡,没问题。”
听她这样说,萧念织摇摇头:“不用,咱们丑时起来,换一次水就可以了。”
豆浆只经过了初次过滤,里面还有很多杂质,想要得到纯白如雪的豌豆淀粉,就需要中间多次过滤,把杂质及杂色都用水冲掉才可以。
所以,只换一次水肯定是不行的。
但是,这中间有时间差啊。
如今已经过了亥时,四个小时之后,大概是丑时换一次水,再下次换水天都已经亮了,不需要特意守着。
萧念织说完之后,示意她能起来,到时候叫大家一起。
也不需要全员出动,大家就是把盆中的水倒出来,然后加水重新冲涮,然后接着沉淀就可以。
不算是特别麻烦的一个过程。
秦婶子她们一听这样也可以,然后就收拾着去睡觉了。
萧念织没有闹钟,能看时间的就是洗漱间热水器上面的。
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