第四章 致继承森罗万象王座之人(3/5)
“那......是人家遇到困难了,能帮自然要帮。”
大叔一边说着,一边转过了头去,似乎有些不好意思。
不过虽然泰琼大叔外冷内热,其实很好说话。
可关于那座修道院的事儿,他却是一个字都不愿意透漏给姜烬。
眼见大叔这边怎么都撬不开嘴,姜烬也只好叹了口气。
继续坐在货车的后头思考起了不久前自己做的那道“油封鸭腿”。
“油封”这种技术,其实在姜烬看来并不是烹饪鸭肉的最佳手段。
如果让姜烬自己来选的话,像是“盐水桂花鸭”、“八宝葫芦鸭”、“脆皮烤鸭”、“姜母鸭”啥的显然更对他胃口。
但是,“油封”这却是能将这种野番鸭的“雾气”完美留住的唯一技术。
这个世界的食材跟姜烬之前那个世界的食材最大的区别,就是某些食材上会有“雾气”。
如果能在烹饪过程中将“雾气”完美保留。
那么烹饪结束后不但美味程度加倍,而且吃了也对身体有好处。
然而,每种食材似乎都有对应的唯一特殊烹饪技术要求。
就比如今天做的野番鸭,如果不是用“油封”的话。
其他所有烹饪手法都会让那种鸭肉的“雾气”快速流失。
然后就只能做出一道非常普通的菜肴,毫无特别之处。
为了寻找能够对应食材的特殊烹饪手法,姜烬这两个月里可是费劲了心思。
但也好在,他之前所在的国家是世界美食之国,烹饪手法多不胜数。
煎、炒、烹、炸、爆、熘、溻、贴。
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