第一百六十三章 折服（3/5）

看完全过程，陆芊泠变得有些目瞪口呆：“……这还不难啊？肘子下锅又下锅。”

由于炖肉需要花很长时间，孟初沅光做这一道菜就花了近三个小时。

孟初沅看了陆芊泠一眼，浅笑道：“想做好吃的菜当然得花点心思。”

她很享受做饭的过程，哪怕多投入点时间，孟初沅也是愿意的。

孟初沅把锅洗干净，回眸看着陆芊泠，“给你做个虎皮鸡爪？”

陆芊泠闻言，兴奋地点头：“好呀，你做给我看看。”

其实陆芊泠不是很喜欢油烟重的地方，平时家里开火的时候，她一般都不会过来厨房这边。

不知道为什么，看孟初沅下厨她就喜欢凑过来，看得格外认真。

孟初沅把那袋鸡爪倒入清水中，用盐水清理干净，将鸡爪子尖锐的趾甲剪掉，放入锅里焯水，加入姜片，葱段和料酒煮一会儿捞出。

然后她抓了把冰糖到干净的锅里，加点清水炒至焦糖色，放在旁边备用，随后把锅洗干净，倒入适量的油，把那盘鸡爪倒进去，炸一会儿，等表面变成金黄色给捞出来。

她百忙中偏头看了眼陆芊泠，道：“给我找袋冰块，再拿几瓶冰水过来，我一会儿要用。”

“哦。”陆芊泠转头跑去开冰箱，找了一袋冰块还有两瓶冷藏后的矿泉水回来。

孟初沅告诉她：“把这些倒在鸡爪上，给它浸泡会儿，这虎皮就有了。”