第378章 好事成双!(3/5)
这才不得已停下。
擦了擦头上脸上的汗,顾修忍不住竖起大拇指:
“老爸,别人提升是一步一步的,你这直接坐火箭了,太厉害了!”
“你这新店,生意不爆都不行!”
“哈哈,你小子还挺会说话的。”顾建军嘿嘿一笑:
“不过我对我的厨艺,还是很有信心的,这段时间在川渝,我可是认认真真跟着学的。”
接下来,顾建军给自己儿子讲起了前段时间学习火锅的技术。
顾建军去川渝学火锅技术,是托人介绍的,找了一个开老火锅店的老夫妻。
给钱学技术。
毕竟不是一个地方,加上顾建军这人还挺靠谱,钱给的也多。
对方到也没有藏着掖着。
而学会之后,顾建军也没有完全照搬,而是自己之后又进行了一些改良,让味道更加符合大众口味。
不过这次学习,顾建军对清汤也不太满意,毕竟川菜最拿手的显然不是清汤。
所以干脆,顾修又找了一个粤菜师傅,别的菜一个不学。
就学汤。
不得不承认。
粤菜的汤,在所有菜系中独占鳌头,哪怕是顾建军学的没有那么高深,但也让蜀一蜀二的清汤锅底,提升了数个档次。
味道安全没问题了,接下来就是筹备开业。
接下来的几天。
顾修日常摸鱼,而顾建军同志也一门心思的,扑在了蜀一蜀二的开业筹备上。
有了之前的经验。
这一次的新店开业,顾建军算是使出了不少力气。
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