第三十二章 有一种菠萝包（2/4）

菠萝包和丝袜奶茶都是伴随港人一天开始的美食，更是贯穿整个人生的记忆，哪怕他们不通厨艺，也会本能的分辨好坏。

外堂的差佬、洪门打仔甚至是齐玮文，此刻都被这股菠萝包的香气吸引了全部注意力，有些定力差的已经露出迷醉的表情。

齐玮文手中的蝴蝶刀也停止了舞动，定睛看向后厨出入口。

周文强亲自手拿托盘，托盘上摆放了一个白瓷盘子，盘上有四个菠萝包。

阵阵甜香，就是从这四个菠萝包上发散出来的。

清欢餐室的首席面点师就跟在周文强的身后，始终保持了三尺距离，亦步亦趋，好像都不敢有半分逾越，脸上更是一片沉静肃穆，走路时脚都要轻提轻放，生怕弄出太大的声音，那将会是一种不敬。

周文强只不过花了四十多分钟，做了几个菠萝包，就已经彻底折服了清欢餐室的首席面点师，让他心服口服。

齐玮文缓缓收起蝴蝶刀，脸色变得有些怪异，还下意识地舔了下嘴唇。

她是真正的老饕，而且还是会吃的美食家。

嗅其味、观其色就已经是八九不离十了，哪怕还没有开始品尝，已经知道自己大概率会输，这位年轻的周sir原来不是口出狂言，而是真的拥有顶尖厨艺！

齐玮文重点观察的就是菠萝包的顶层脆皮。

她见过不少高明面点师做出的菠萝包，自己甚至都动手试做过，却都很难避免顶层脆皮色泽略深的问题。

不是烤糊烤焦后变黑，而是顶层脆皮的色泽会比菠萝包整体深两到三个色度，非常影响观感。

她甚至一度认为这是无可避免的，这就是菠萝包的特色之一。

今天见到周文强做的菠萝包，齐玮文才知自己错的离谱。

白色瓷盘上，四个菠萝包就像是一个模子里刻出来的，三分之二的上体部分金黄，顶层脆皮亦与之浑然一体，哪怕是脆皮最中心位置处的一个个井字格，色度都是十分的均匀！

至于那三分之一的菠萝包下·体，则是雪白粉致，就像二八小佳人的脸。