第922章 濒临倒闭的家常菜馆（18）（5/5）

店长和采购是大型餐饮公司的核心人员，至于会计经理以及服务员这些完全可以靠后期招人，反正乔木他们也没打算偷税漏税，或者做一些其他小动作，所以在会计人员上完全没必要专门弄一批自己人去担任，找些诚实可靠的，大学会计专业新毕业的毕业生就可以了。

而采购关系餐饮品质。

店长关系店铺经营服务。

这两点都相当重要，一个关系到食物的品质，还有一个关系到服务的品质，食物和服务是餐饮界的两大核心要点，两方面缺一不可。

所以乔木和她孙子才需要在开始置办分店面的同时，提前多培训一些专业的采购人员和店面店长。

当然了，这些事乔木也就是起个头，并且顺带着定个计划，剩下的具体工作都被乔木交给了自己孙子，而她本身则是借着年纪大，体力不济，暂时躲避了大部分工作。

利用躲避工作得来的时间。

深入调查李鸿运。

以及他的食材技术来源。

顺带调配精神类诱导生物素。

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