第一百九十七章 不办人事(2/5)
储姨父见杨昕玥见来。
很高兴。
“姨父,有什么需要我帮忙的?”
“不用不用。哪能让你动手。”
储姨父不让杨昕玥动手,杨昕玥就站一旁陪他聊天。
储姨父果然很开心,一边做菜一边跟她聊天,说着一些关于炒菜的技巧。
“本邦菜啊,讲究浓油赤酱,生抽老抽糖少不了……”
杨昕玥一边很有耐心地听着,一边跟他说道:“慕颀说您做的糖醋小排很好吃啊,他每回在外面吃都说没您做的正宗。”
储姨父便得意地笑了起来。
说道:“好多人自从吃过我做的糖醋小排,都说在外面吃的不道地。这做糖醋小排最讲究了,急不得燥不得,最要耐心的。小排要先腌一腌,等它入味,而且还要下油锅炸一炸,和下水煮味道都是不一样的……”
储姨父以他多年执掌厨房的经验跟杨昕玥侃侃而谈。
但凡是自己熟悉又热爱的领域,好像都是这样,有说不完的话题。
炒菜的间歇又跟杨昕玥介绍起厨房里的调料和厨具来。
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